Lampung, sebuah provinsi di ujung selatan Pulau Sumatera, tak hanya dikenal dengan keindahan pantainya yang eksotis atau kekayaan alamnya yang melimpah. Bagi para penikmat makanan, Lampung juga menawarkan petualangan rasa yang unik melalui wisata kuliner khas Lampung yang kaya akan rempah dan cerita. Dari hidangan tradisional hingga camilan khas, setiap sajian memiliki daya pikat tersendiri yang menggoda lidah.

Salah satu kuliner paling ikonik dari Lampung adalah Seruit. Hidangan ini wajib dicoba bagi siapa pun yang ingin merasakan cita rasa otentik Lampung. Seruit adalah olahan ikan bakar atau goreng yang disajikan dengan sambal terasi khas Lampung yang pedas dan segar, dilengkapi dengan tempoyak (fermentasi durian), serta lalapan segar. Biasanya, seruit dinikmati secara bersama-sama dalam satu nampan besar, mencerminkan kebersamaan dan kekeluargaan masyarakat Lampung. Rasa gurih ikan berpadu dengan pedasnya sambal dan sedikit asam dari tempoyak menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan.

Tak kalah populer adalah Gulai Taboh. Berbeda dengan gulai pada umumnya, Gulai Taboh Lampung memiliki ciri khas penggunaan santan kental yang dimasak bersama aneka sayuran seperti kacang-kacangan, labu siam, terong, atau rebung, dan seringkali ditambahkan ikan atau daging. Rempah-rempah yang kuat menjadikan Gulai Taboh kaya rasa, gurih, dan sedikit pedas, sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

Bagi pencinta mi, Mi Lampung adalah hidangan yang patut dicicipi. Meskipun banyak variasi, mi khas Lampung seringkali disajikan dengan kuah kental, irisan daging, seafood, atau bakso, dan taburan bawang goreng. Rasanya yang gurih dan tekstur mi yang kenyal menjadikan hidangan ini favorit banyak orang, baik untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.

Selain hidangan berat, Lampung juga memiliki camilan dan oleh-oleh yang menarik. Sebut saja Kemplang dan Kerupuk Khas Lampung, yang terbuat dari olahan ikan dan sagu. Kemplang biasanya dibakar atau digoreng dan dinikmati dengan sambal cocol. Ada pula Pisang Lampung, yang sering diolah menjadi berbagai penganan manis seperti keripik pisang aneka rasa atau bolu pisang.

Melalui kuliner khas Lampung, Anda tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga merasakan kekayaan budaya dan tradisi lokal. Setiap suapan adalah pengalaman baru, membawa Anda lebih dekat dengan kearifan lokal. Jadi, jika berkunjung ke Lampung, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi keunikan cita rasa yang ditawarkan oleh provinsi ini.